慢阻肺是呼吸系统最常见的慢性疾病，据估计，我国慢阻肺患者人数近1亿，40岁以上人群中，慢阻肺患病率高达13.7%。
营养不良是慢阻肺的常见并发症之一，稳定期患者营养不良的发生率约占20%，急性期患者可超过50%。
营养代谢特点
能量摄入不足：部分慢阻肺患者由于进食活动受限，食物摄入不足，导致能量和营养物质摄入减少，另外，抗菌药物的使用也会损伤胃肠黏膜，影响进食。
机体消耗增加：部分慢阻肺患者由于气道阻力增高，呼吸运动所需的能量增加，使其静息能量消耗增加，另外，缺氧导致患者骨骼肌纤维向Ⅱ型转变，Ⅱ型纤维做功时需要消耗更多的氧，导致能量消耗增加。
消化吸收障碍：随着疾病的进展，慢阻肺患者由于慢性缺氧、二氧化碳潴留、支气管扩张药物使用、右心心力衰竭使得胃肠道淤血，影响食欲及消化吸收。
营养治疗原则
慢阻肺患者的营养治疗建议采用高蛋白质、高脂肪、低碳水化合物的膳食。
能量：由于慢阻肺患者能量消耗增加，建议给予充足的能量，按每天每公斤体重25-30kcal，如患者体重60kg，则能量供给量为1500-1800kcal。
碳水化合物：碳水化合物在三大营养物质中呼吸商最高，故碳水化合物不易供给过高，在处于稳定期时，碳水化合物可占总能量的50-60%，在应激状态下时供给量应在40%以下。
蛋白质：由于患者体内蛋白质分解代谢增加，为促进合成代谢应供给充足的蛋白质，蛋白质每日摄入量应为1.0-1.5g/kg，占全日总能量的15-20%，如患者体重60kg，则蛋白质每日摄入60-90g。
脂肪：在三大产能营养素中，脂肪的呼吸商最低，故高脂饮食可减少二氧化碳的生成，从而降低通气的需求。对于稳定期的患者来说，脂肪供能应占全日总能量的20-30%，处于应激状态时，脂肪供给量可增加至40-45%。
维生素与矿物质 ：慢阻肺患者易出现维生素和矿物质的缺乏，在日常饮食中应摄入富含维生素A、维生素C、维生素E、钙、钾、镁等营养素的食物。
水：呼吸困难及气促可引起水分丢失过多，应保证机体水分的补充，每日至少饮水2500-3000ml。
慢阻肺患者的一日食谱
总能量：1516.55kcal，蛋白质61.71g，脂肪40.43g，碳水化合物226.46g